11 Abr Cazuela de Mariscos
La preparación es muy sencilla para esos momentos de apuros en pocos minutos tienes una comida completa y exquisita. Nunca falta en mis compras una bolsa de mariscos variados congelados.
INGREDIENTES:
- 650 gr de mariscos congelados para paella o sopa
- 250 gr, 1 lata pequeña de tomate triturado
- 1/2 cebolla
- Ajo
- Sal
PREPARACIÓN:
Descongela los mariscos, lávalos y déjalos escurrir en un colador. Separa las almejas de las conchas y deséchalas.
Prepara una olla con aceite de oliva y sofríe el ajo, luego incorpora la cebolla y deja que marchite.
Pon todos los mariscos y cuando estén cocidos incorpora la lata de tomate y la mitad de la lata de agua. Deja que hierva y baja el fuego por 10 minutos.
Sírvela caliente y acompáñala con pan tostado con mantequilla y ajo.
En este vídeo te muestro paso a paso cómo hacer la cazuela de mariscos.
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