Crema de Calabacín y Puerro

La preparación es muy sencilla es ideal para una comida ligera y muy sana. En poco tiempo y pocos ingredientes te quedará perfecta.

INGREDIENTES:

• 1 calabacín
• 1 puerro
• 30 gr de queso amarillo
• 1 cucharada de queso crema
• Aceite
• Ajo
• Sal

PREPARACIÓN:

Sofríe el ajo en un poco de aceite de oliva, incorpora el calabacín y el puerro en tajos, déjalo sofreír un poco.

Incorpora una taza de agua y deja cocinar por 15 minutos. le incorporas el queso en cubos y, retiras del fuego para licuar.

En la licuadora ponle una cucharada de queso crema y listo.

Sírvela caliente y adórnala con crotones.