Ensalada de Atún Primavera

Todas las ensaladas son muy simples de hacer y en poco tiempo tienes una comida que puede acompañar una arepa o una comida. Yo la prefiero a la vinagreta pero también queda bien con mayonesa.

INGREDIENTES:

• 200 gr de Atún
• 1/2 cebolla
• Cilantro bien picadito
• 1 lata pequeña de maíz dulce entero
• 1 tomate
• Aceite
• Jugo de 1/2 limón o vinagre
• Sal
• Pimienta
• Mayonesa (opcional)

PREPARACIÓN:

Corta la cebolla y el tomate en cuadritos y se mezcla con todos los demás ingredientes

Puedes hacerla con mayonesa o solo con aceite y limón. Es ideal para rellenar una arepa o como una comida ligera o como proteína de una comida completa.