Ensalada Pico de Gallo

El pico de gallo es una ensalada típica de la gastronomía mexicana. Se trata de una de las preparaciones más clásicas de este país, y se encuentra en casi todas las regiones en multitud de variantes.​ En casa la hacemos mucho más sencilla o mejor dicho sin picante, es ideal para acompañar en barbacoas.

INGREDIENTES:

• 2 tomates
• 1 cebolla
• Cilantro
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Vinagre o limón

PREPARACIÓN:

A esta ensalada como a todas, se le puede incluir mas ingredientes según el gusto de cada quien.

Los tomates, la cebolla se cortan en cubitos y el cilantro muy finito.

El aderezo es mejor prepararlo aparte se une, sal, pimienta, limón y aceite de oliva.

Mézclalo todo muy bien en un bol y está lista para servir.

Se aliña un rato antes de servir para dejarla reposar y que se integran bien todos los ingredientes.