Filete de Salmón a la Plancha

El salmón es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12). Pero es su contenido de ácidos grasos omega-3 lo que recibe más atención. El salmón noruego está considerado como el más sabroso, sostenible y saludable del mundo.

INGREDIENTES:

• 600 gr merluza en filetes
• Sal  en escama al gusto
• Pimienta (opcional)
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN:

En una sartén muy caliente con poco aceite pones a cocinar cada filete del lado de la piel previamente salpimentados.

Luego de unos minutos dale vuelta hasta que esté completamente cocido.

Dependiendo del corte y grosor de cada filete será el tiempo de cocción

Sirve calientes…