Milanesa de ternera Fácil

La milanesa es un filete, normalmente de carne vacuna, rebozado, que se cocina frito o al horno. Por extensión, se llama milanesa a cualquier rebanada de un ingrediente rebozado y cocido de manera similar, por lo que existen milanesas de pavo, pollo, de filetes de pescado, de soja, de berenjena o de mozzarella, entre otros ingredientes. Para esta receta escogí  una carne de ternera suave y sin grasa, no importa que sean tan delgada con seguridad obtendrás un resultado perfectamente crujiente y jugoso.

INGREDIENTES:

• 2 milanesas de Carne de ternera
• 1 huevo
• 1 1/2 taza de pan rallado
• Pimienta
• Ajo
• Sal
• Aceite para freír

PREPARACIÓN:

En un plato hondo pones el huevo los revuelves y los condimentas con sal, ajo y pimienta, en otro plato llano pones un poco de pan rallado.

Ahora empaniza cada bistec, primero lo pasas por el huevo que te quede bien mojado para que se le adhiera el pan y luego por el pan, presionando muy bien para que quede bien pegado a la carne.

En una sartén con suficiente aceite pones a freír cada una hasta que doren por los dos lados.

Sirve calientes…