Pie de Limón fácil

Es muy parecida a la marquesa de chocolate por hacerse con galletas María, pero su relleno en vez de ser de chocolate es de una mezcla con limón. Mi hermana es quien hace esta receta y me encanta, cuando intente hacerla yo grabaré el vídeo.

INGREDIENTES:

• 380 gr, 1 lata de leche condensada
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1/2 taza de jugo de limón
• 500 gr de galletas María (PUIG)
• 1 taza, 250 ml de leche

PREPARACIÓN:

Se mezcla en la licuadora la leche condesada, el azúcar, el huevo y el jugo de limón. Y esa es la mezcla para hacer el postre.

Para montar el postre, puedes usar un molde de vidrio o bonito para poner en la mesa.

Primero en el molde que vas a utilizar, en el fondo, pon unas galletas trituradas, esto es para que sea más fácil servirla.

Luego humedece las galletas María en la leche y las van poniendo en el fondo una al lado de la otra. Luego de cubrir la primera capa pones una parte de la mezcla que cubra las galletas y se hace otra capa de galletas hasta termina con la mezcla.

Para decorar puedes usar las mismas galletas trituradas o cualquier motivo que te agrade, puede ser láminas de almendras o una cubierta con queso crema o clara de huevo dulce en punto de nieve y listo. Refrigera y come bien fría…