Rollito de Pollo

La puedes hacer con filetes de pechuga de pollo o churrasco de pollo, es muy simple y su sabor es de otro mundo. cualquier acompañante le va bien, con arroz, puré de papa.

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo sin piel
• 2 rebanadas de jamón
• 2 rebanadas de queso amarillo
• 4 tiras de tocino

PREPARACIÓN:

Las pechugas divídelas en dos y cada parte se filetea para obtener dos bistecs delgados. También puedes aplastarlas con un rodillo dándoles unos golpecitos.

Toma un bistec de pechuga, después 1 rebanada de jamón y una de queso, se enrolla y amarra con tiras de tocino procurando que el queso quede al centro.

Se colocan en un refractario o charola poco profunda y se meten al horno a temperatura de 150º por espacio de 30 minutos.

También se pueden freír (de preferencia en un sartén con antiadherente) hasta que tomen un color dorado.

Se sirven dos rollos por porción.