Tallarines al Estilo Oriental

Esta receta la comencé a hacer cuando hice una dieta y quedé enamorada de ella. Es simple y que muy rica tanto con camarones, pollo, pavo o carne. El ingrediente principal es salsa de soya y le puedes agregar al final cacahuates o anacardos.

INGREDIENTES:

• 1 pimentón, lo puedes combinar entre rojo, verde y amarillo
• 1 zanahoria
• 300 gr de champiñones
• 1 tallo de céleri
• 2 filetes de carne de ternera, de pollo o pavo
• 250 gr de tallarines
• Salsa de Soya
• Aceite
• Ajo
• Sal
• Pimienta

Para la opción vegetariana puedes eliminar las proteínas o usar cualquier otra opción que la sustituya y sigue los mismos pasos de preparación.

PREPARACIÓN:

Primero pon una olla con suficiente agua para cocinar la pasta.

Para una buena pasta, cocínala en abundante agua, solo necesita sal. El tiempo depende del tipo de pasta, en el paquete debe poner el tiempo exacto. La cantidad por persona es de 50gr aproximadamente. Luego escúrrele el agua en un colador y allí si le pones un chorrito de aceite de oliva. Ponle la salsa que gustes.

Cada ingrediente se debe hacerlos a la plancha, comienza con los champiñones, ya limpios los cortas por la mitad y los pones con un poco de aceite en la plancha hasta que estén cocidos. Las apartas.

Luego cortas el pimentón, el céleri y la zanahoria en tiras, y los haces igual a la plancha hasta que doren. y Por último la carne con un poco de sal y ajo. La carne la cortas en tiras luego de estar cocida. en el caso de camarones se cocinan igual a la plancha sin concha.

Indiferente a la carne que se use se debe cocinar a la plancha para que selle y no bote su jugo.

Al estar listos todos los ingredientes, se unen a la pasta ya lista y escurrida le agregas la salsa de soya al gusto.

Sirve caliente y puedes adornarla con cacahuates o anacardos.