25 May Cómo hacer tequeños con dos ingredientes
Todos los venezolanos conocemos esta delicia, sobre todo en las fiestas de matrimonio o cualquier evento. Nunca faltó el famoso tequeñón en la cantina de los colegios.
En colombia dicen que los deditos de queso son parecidos pero la masa es de hojaldre y horneados, lo cual son totalmente diferentes, pero muy deliciosos.
Existes miles de recetas y formas de hacer los tequeños, te aseguro que no llevan huevo.
Aquí en mi blog encontraras cómo hacerlos desde cero, pero si no quieres hacer la masa, puedes usar la masa que venden lista en el supermecado para pizza o para empanada.
La dificultad es baja, se debe tener mucho cuidado con los trucos que te menciono arriba.
Tardaras 30 minutos
Te rendirá para 12 unidades.
Lo primero que se debe hacer es extender la masa en la mesa, siempre trata que este a temperatura ambiente.
Corta en tira de dos centrimetros de grosor.
Debes contar con 300 gr de queso latino cortado en barras, el grosor depende de cuanto queso vas a querer para cada tequeño.
Coloca una tira de queso en el extremo de una tira de masa y enrolla con la masa para formar el tequeño. Luego dale vueltas suavemente sobre la mesa para que se pegue un poco la masa.
Fríe los tequeños en aceite caliente, luego lo bajas a fuego medio. Hasta que estén dorados y crujientes.
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