Vegetales Salteados

Vegetales Salteados

Las verduras quedan muy bien cuando su cocción es «al dente», por eso me gusta siempre pasarlas a la plancha o a la parrilla. Las verduras quedan bien cualquier combinación así que esta opción es básica y simple.

INGREDIENTES:

  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • Pimienta
  • Sal

 

PREPARACIÓN:

Luego de lavar bien los vegetales, cortarlos en trozos grandes y poner uno a uno, en poquito aceite en una sartén o en la parrilla.

Al estar suficientemente cocidos por cada lado se unen todos y se agrega el ajo, la sal y la pimienta.

Se sirve caliente y si deseas le pones un poquito de queso parmesano.

No Comments

Post A Comment