Torticas de Arroz

Acostumbraba cunado mis hijos estaban pequeños hacer torticas de arroz cuando me sobraba arroz del día anterior, a ellos les encanta y constantemente me pedían que publicara la receta. Es muy similar a los buñuelos de yuca, pero con arroz blanco cocido. 

INGREDIENTES:

• 1 taza de Arroz Blanco
• 1 huevo
• Harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• Sal
• Aceite para freír

PREPARACIÓN:

Al arroz blanco ya cocido se le agrega el huevo y harina hasta que esté espesa.

Con dos cucharas se van haciendo las bolitas y se pone a freír, en cuanto salen del aceite se rebosan de azúcar y se dejan enfriar aparte.