INSPÍRATE CON PLATOS VENEZOLANOS Y DEL MUNDO

Si te gusta cocinar o necesitas inspírate entra a esta sección donde encontrarás recetas venezolanas y del mundo.
Soy venezolana y he preparado algunos platos de mi tierra como también de muchas partes del mundo, con todos los detalles para prepararlos, paso a paso en su mayoría fáciles, con ingredientes comunes y económicos.

SOBRE MI

Me encanta cocinar, he aprendido gracias a muchas personas a las que admiro, por tener unas manos mágicas y con sus sabores me llenan el corazón de buenos recuerdos, sobre todo gracias a mi madre, que muchas de estas recetas son de ella.

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No es fácil tratar, por lo menos, de no repetir el menú día tras día o conseguir estar a la altura de los invitados que vienen a casa, entonces viene la pregunta…

¿Qué hacemos hoy de comer?

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Índice por orden alfabético

COMIDAS
  • Es una sopa de pollo con papa y se le agregan unos adicionales que lo hacen único....

  • Para unas albóndigas sin complicación, sin freirlas, las hago directamente dentro de la salsa, quedan con una consistencia genial y sabrosas...

  • Ideal como tapa, para una cena o una rato de películas. Además, son más fáciles de preparar de lo que piensas....

  • Originales de Venezuela, son unos pasteles en forma de media luna, se elaboran a base de harina de maíz. Son unas empanadas sin gluten...

  • A mi me gusta sofreír un diente de ajo triturado previamente, le da un sabor muy especial....

  • Tradicional arroz con verduras, plato típico del verano, pero siempre bienvenido en cualquier época del año...

  • Es muy simple de hacer solo hay que tener preferiblemente el arroz blanco listo del día anterior...

  • Es como una paella Valenciana, pero el pollo se cocina a parte y el arroz se hace con el mismo caldo donde se cocinó el pollo....

  • Este arroz frito es genial para acompañarlo con cualquier proteína, para este caso lo hice con camarones...

  • Ya al tener el arroz lo que viene es la imaginación para crear el rol que más te guste, así que comparto mi experiencia para que también lo intentes...

  • Es un plato típico de Venezuela que se acostumbra servir en Navidad....

  • Es igual que la lasaña o pasticho pero con laminas de berenjena rebosadas. En Venezuela también le llaman pasticho de berenjena...

  • La carne de ternera siempre recomiendo que se compre en carnicería, trata de evitar la carne empaquetada. Escoge tus cortes para que sea fresca y suave....

  • Mi madre nos hacía cuando compraba yuca, la mitad era para buñuelos y el resto la hacía hervida y también frita...

  • En muchas regiones de Venezuela se hacen de forma distinta, dependiendo del gusto o costumbres...

  • Esta receta la fui haciendo sobre la marcha, buscando la combinación perfecta de una manera simple para preparar los canelones...

  • Esta receta la fui haciendo sobre la marcha, buscando la combinación perfecta de una manera simple para preparar los canelones...

  • Es el acompañante fiel del famoso pabellón de Venezuela....

  • Es un ingrediente del famoso pabellón criollo de Venezuela, pero también es perfecto para rellenar empanadas o pastelitos ....

  • Al escoger una carne de ternera suave y sin grasa, con seguridad obtendrás un buen resultado...

  • Es perfecta para relleno en pasteles, empanadas o empanadillas y para acompañar una comida....

  • Un término de lo más popular que solemos utilizar mucho para referirnos a aquellos platos que han sido elaborados a fuego lento y con cocciones prolongadas....

  • Cuando la probé me obligue a buscar la manera de conseguir ese sabor tan característico de la salsa y la suavidad de la carne...

  • Si quieres algo rápido y divino prueba esta receta......

  • En cada casa se prepara de una forma. Las posibilidades son muchas pero la base del ceviche son las limas y el cilantro....

  • es un filete preparado en salazón y con un toque de ahumado como su nombre indica. Esta carne se consume mucho en Venezuela y en Cuba y se hacen diversas elaboraciones....

  • Una receta con pollo relleno muy jugosa, fácil, barata y de rechupete. Te quedará perfecta siguiendo estos pasos....

  • Para unas costillas suaves y jugosas desde esperar mucho tiempo en el horno....

  • Si quieres algo rápido y sano prueba esta receta......

  • También le decimos en Venezuela crema de auyama. Este tipo de sopa se elabora de diferentes formas a lo largo de las diversas cocinas del mundo, ​ sirviéndose tanto fría como caliente....

  • Las croquetas siempre quedan bien para cualquier momento y esta receta surgió porque me sobró puré de una comida ...

  • El tiempo compensa el resultado. Morder una croqueta crujiente y suave por dentro con la mezcla de sabores ...

  • Esta receta es de mi madre y es uno de sus mejores platos...

  • Originales de Venezuela, son unos pasteles en forma de media luna, se elaboran a base de harina de maíz. Son unas empanadas sin gluten...

  • Todas las ensaladas son muy simples de hacer y en poco tiempo tienes un perfecto acompañante para tus comidas...

  • La ensalada caprese, o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri). Un acompañante perfecto en tus comidas...

  • Esta ensalada es un plato principal, las cantidades de la recetas da para 2 comensales y es muy completo y sano....

  • Puedes hacerla con mayonesa o solo con aceite, limón. Es ideal para rellenar una arepa o como una comida ligera....

  • Puedes hacerla con mayonesa o solo con aceite, limón. Es ideal para rellenar una arepa o como una comida ligera....

  • Es una ensalada muy típica en Venezuela, sobre todo en las costa central, quizás no original de allí....

  • Esta ensalada es ideal para el verano y acompaña cualquier comida...

  • Esta ensalada es ideal para acompañar carnes o como plato ligero, las cantidades de la recetas da para 2 comensales...

  • Esta ensalada es un plato principal, las cantidades de la recetas da para 2 comensales y es muy completo y sano....

  • Es una ensalada muy típica en las barbacoas, se le puede incluir mas ingredientes. Así es muy simple y muy rica para acompañar con carnes...

  • Es una ensalada muy típica en Venezuela, sobre todo en las costa central, quizás no original de allí....

  • La ensalada rusa o ensaladilla, también conocida como ensalada Olivier, es un plato típico en varios países de Europa, Asia y América....

  • Es una especie de croqueta originaria de Oriente Medio, cuyo consumo se ha expandido por todo el mundo, siendo uno de los platos vegetarianos más famosos....

  • La merluza es uno de los pescados más fáciles de cocinar si no quieres encontrarte una espina, además que su sabor es muy suave y la carne super jugosa. ...

  • En apenas unos minutos tendremos una receta que te aportará múltiples beneficios, lo más común para comenzar una dieta....

  • El salmón es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12). Pero es su contenido de ácidos grasos omega-3...

  • La merluza es uno de los pescados más fáciles de cocinar si no quieres encontrarte una espina, además que su sabor es muy suave y la carne super jugosa. ...

  • Los frijoles rojos son muy típicos en Colombia y acompañan también la famosa bandeja paisa...

  • Mi madre hacia garbanzo y yo los odiaba, pero ahora he aprendido a apreciarlos....

  • Es un ingrediente perfecto para rellenar empanadas o pastelitos ...

  • Es el más tradicional de los platos en las festividades navideñas de Venezuela...

  • He probado todas las formas de hacer la mejor carne de hamburguesa, para mí esta es la mejor...

  • Van con cualquier comida o hasta solas son perfectas....

  • Obtén un rebozado crujiente y una carne suave con esta receta. Para esta receta usé un filete de pavo rebozado y lo hice frito. ...

  • Obtén un rebozado crujiente y una carne suave con esta receta. Para esta receta usé un filete de pavo rebozado y lo hice frito. ...

  • Al escoger una carne de ternera suave y sin grasa, con seguridad obtendrás un buen resultado...

  • Hotcakes, panqueques, pancake o tortitas, son un desayuno muy esperado y gratificante para muchos...

  • Sin tener que hacer mil pasos, tendras unas papas crujientes y perfectas....

  • Es el mismo Paste de Chucho que es original de la Isla de Margarita en Venezuela...

  • Es típico de los andes en Venezuela muy parecidos a las empanadilla pero su relleno es muy particular...

  • Es igual que la lasaña o pasticho pero con laminas de berenjena rebosadas. En Venezuela también le llaman pasticho de berenjena...

  • Con solo cebolla y tomates, ya la papa es opcional, pero le da un poco de cuerpo a la salsa. Ideal con arroz blanco....

  • Puedes variar la receta según lo que tengas en tu lacena, pero el curry no lo puedes quitar que es un toque perfecto para el pollo...

  • Si bien cada uno tiene su propia versión del pollo teriyaki, te muestro mi receta para que te animes a prepararlo sorprendiendo a todos los que te rodean....

  • Es perfecta para relleno en pasteles, empanadas o empanadillas y para acompañar una comida....

  • El puré de papa o patatas se considera en casi todas las cocinas que lo emplean como un acompañamiento de otro plato....

  • No hay nada más agradable que compartir un queso provolone en una tarde de tapas, es muy simple y exquisito...

  • El proceso de cocción para la quinoa es muy similar a como se cocina el arroz, pero la quinoa requiere un poco más de líquido que el arroz para cocerse....

  • Este plato se disfruta más recien elaborado, así que prepara lo que vas a necesitar. En tan sólo 20 minutos lo disfrutarás...

  • Este plato se disfruta más recien elaborado, así que prepara lo que vas a necesitar. En tan sólo 20 minutos lo disfrutarás...

  • Para una comida muy rica y fácil......

  • Ideal para acompañar unos rollitos fritos, el arroz chino o para un pollo agridulce......

  • En Venezuela se acostumbra hacerla con variantes según cada gusto....

  • En muchos países, cuando la gente piensa en la carbonara, la elabora con nata, bacon e incluso con maíz dulce cómo en Venezuela...

  • Con esta salsa base puedes sustituir la lata de tomate triturado...

  • Si te sobra conservarla en el congelador para que salgas de apuros ...

  • Si quieres algo rápido y divino prueba esta receta......

  • La pasta tiene miles de salsa para acompañarla y cada una tiene su encanto particular, según el gusto o el antojo de cada quién...

  • Si quieres algo rápido y divino prueba esta receta......

  • Para esos momento donde necesitamos algo muy rico y muy fácil de hacer, la salsa de atún para pasta, es perfecta....

  • Es sopa es un caldo de hueso de res con verduras al estilo colombiano....

  • Es una sopa simple, que me encanta lo mejor es que puedes improvisar con los ingredientes según lo que tengas en la nevera...

  • La tajada de plátano maduro es un alimento típico de varios países de américa latina y son un acompañante indispensable en los platos Venezolanos...

  • Esta receta la comence hacer cuando hice una dieta y quedé enamorada de ella. Es simple y que muy rica tanto con camarones, pollo, pavo o carne....

  • Es una masa crujiente y suavemente dulce que se mezcla con el sabor del queso derretido......

  • Queda ideal para acompañar con cualquier opción que más te guste pero es perfecta para unas fajitas al estilo mexicano...

  • Acostumbraba cunado mis hijos estaban pequeños hacer torticas de arroz cuando me sobraba arroz del día anterior...

  • Es una plato español y tiene miles de presentaciones, puedes poner toda la imaginación......

  • Solos o con ensalada, como acompañante o como snack, es el acompañante perfecto para cualquier pescado....

  • La salsa tzatziki es un entrante en sí mismo, y se puede acompañar con crudités de verduras (como zanahoria cruda) o incluso el típico pan de pita....

  • Tradicionalmente, se elabora a base de garbanzos....

  • Son dos tajadas con queso entre ellas y se rebosa con una mezcla de harina de trigo, mi madre las hacía cuando sobraban tajadas en la comida....

DULCES Y POSTRES
PANADERIA
  • Es un pan dulce relleno de crema pastelera muy común en las panaderías de Venezuela...

  • Rosquillas o Donut, la masa es la misma receta del pan dulce de Leo, la diferencia son las yemas de huevo adicional y la fermentación es en la nevera...

  • Es una delicia para una merienda o en cualquier momento, acompáñalo con un queso como el mozzarela......

  • Es un pan dulce, relleno de dulce de guayaba, puedes probar con cualquier otro relleno como chocolate...

  • Es un pan dulce y mi madre todos los domingo lo hacía para toda la semana....

  • Hoy hicimos los panes estilo Subway y lo que hice fue de la misma receta del pan casero de mi madre, reduje la cantidad de azúcar y los hice más pequeños....

  • Es un acompañante obligatorio en las cenas navideñas venezolanas...

  • El pan en cualquier presentación es ideal como acompañante para cualquier momento, este pan es ideal para tapear con alguna salsa como Hummus o Tzatziki...

  • Los pancitos de coco, son unos panes dulces individuales redondos con sabor a coco, son muy comunes en las panaderías y aquí esta la receta...

  • Esta receta es de mi madre, por eso le decimos la pizza de Leo....